腊肠灌装后需要用钢针扎孔放气以利于腊肠制品快速干燥并保持风味。但是扎针的钢针或清洗用的钢丝球会有很小的概率会断落到腊肠中。这对企业来说，是个万分之一的小概率事件，但是对于消费者来说，可能就是百分百的伤害事故。因此，有长远品牌意识的企业会在这方面做努力，比如增加金属检测机对产品进行检测，就是一个有担当的品牌企业。
视频中的某善食品是一家当地具有悠久历史的品牌腊味生产厂家。早在14年前就购买了连之新早期的模拟电路金检机，那时的金检机性能底下，无法胜任腊肠厂的金属检测需求，因此从新为其升级为数字式的新一代食品金属检测机。升级后的金属检测机能更好的通过腊肠过机，并可靠的检出 细小的钢针，哪怕只有十分之一的钢针断落在里边，也不会漏检。
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